Boekweitmeel glutenvrij

Peak`s Boekweitmeel Ingredienten Boekweit 100% Voedingswaarde per 100 gram energie 1482 kJ/350 kcal vet 3,2 g - waarvan verzadigd 0,7 g - enkelvoudig onverzadigd 1,2 g - meervoudig onverzadigd 1,2 g koolhydraten 65,9 g - waarvan suikers 1,2 g voedingsvezel 3,0 g eiwit 12,9 g zout <0,01 g Gebruik Recept voor boekweitkoek. Verwarm de oven op 175 °C. Splits vier eieren in eidooier en eiwit. Klop in een vetvrije beslagkom de vier eiwitten met 150 g kristalsuiker stijf. Klop in een tweede beslagkom de vier eierdooiers met 150 g boter luchtig en meng er 150 g Peak's boekweitmeel, 5 g gemalen kaneel, 5 g gemalen nootmuskaat en 5 g kruidnagelpoeder door. Schep het eiwit-suikermengsel voorzichtig door het boekweitmengsel. Vul een ingevette springvorm